二、木瓜品种与栽植

1、木瓜品种

（1）主栽品种。我县主栽木瓜品种为光皮木瓜，据网络查询我县为全国栽植光皮木瓜面积最大县，有光皮木瓜之乡称号。同时我县还兼有毛叶木瓜品种，2006年春季从山东荷泽引进皱皮木瓜嫁接苗长俊、绿玉、沂绵、一品香及千岁果世界一号五个品种，2009年秋季从山东荷泽引进皱皮木瓜嫁接大苗罗扶品种、2013年春季从山东荷泽引进光皮木瓜大佛面品种枝条进行苗木嫁接和现有我县光皮木瓜品种嫁接改良试验。

（2）品种选育。在全县范围内，选取木瓜果实数量、形态特征比较明显优良的植株，重点对果实数量、果实形态、单果重量等进行观察记录，通过观察记录和数据整理，力争选育出有利于我县产业发展的优良品种。

2、木瓜栽培技术

（1）木瓜苗繁育。

① 圃地选择。苗圃地宜选择在交通便利、水源充足、排灌良好、疏松、肥沃的壤土或黄壤土地块。有病虫害的苗圃地，特别是地老虎的危害性较大，要结合播种前的整地，每亩地施入呋喃丹10公斤，多菌灵5公斤，复合肥15公斤。

②种子采收。选择生长健壮、充分成熟的果实。9月下旬前后，当木瓜果实外皮多数变黄时开始采摘，剖开，取出种子，选出空粒、瘪粒，然后用0.1～0.3％的高锰酸钾水溶液浸泡约1小时后，用清水冲洗干净，摊开，阴干，不要让种子沾在一起。

③种子贮藏。沙藏办法即种子与净沙1∶3比例混合，露天沙藏至背风阴凉干燥处，坑深约50cm，若种子过多，还应用竹棍或玉米杆做“排气孔”，沙子湿度以手握成团而不滴水为宜，上盖净沙约30cm，贮藏过程每月检查2～3次，若发生霉变或发热，应及时转窑另藏。

④播种。分冬播和春播。冬播在种子阴干不沾手后即可开始播种。提倡冬播；春播在翌年春季沙藏种子有三分之二裂嘴时开始播种。

⑤整床。苗床宽1-1.2米，高低根据圃地排水情况而定，结合整床施底肥，一般用15公斤复合肥即可。

⑥播种方法及播种量。采用条播，覆土不宜过厚，约为种子直径的3倍。播种量10-12公斤/亩。

⑦田间管理。播种后要保持土壤轻度湿润，以保持种子生命力和种子萌发时对水分的需求。如果天气干旱，平田可采取适度漫灌，但不要过湿而造成种子霉烂。除草要做到“除早、除小、除了”，定期松土，出苗约一个月后就可追肥，一年追肥3次即可，数量每亩尿素5公斤、10公斤，15公斤逐步增加。追后立即喷水，没有喷水条件的要边下雨边追肥，以免灼伤幼苗。立秋后停止施肥，以促进苗木木质化。

（2）建园栽植

①园地选择。宜选择在海拔200一1100米以下交通便利，有水源、光照充足、排水良好、周边无工业污染源的沙壤或壤土旱地或水稻田。土层深厚、土壤肥沃、通透性好，土壤为黄棕壤体，土层厚度≥30厘米，石栎含量≤5%，有机质含量≥1.5%，PH值5.3—8.2。坡度低于35o，被风向阳坡为宜。年平均气温10℃以上，最冷月平均气温-4℃以上，绝对最低温度≥-12℃，10℃≥有效积温3600℃以上。

②品种选择。建设高效丰产木瓜基地应选择适宜本地栽植的丰产性好、抗病性强、品质优良的木瓜品种。

③建设内容。明确基地建设目标、范围、内容、规模与重点；统筹安排建设布局与进度；概算投资规模，合理安排建设资金，明确筹资渠道；分析与评价项目实施的综合效益。根据基地建设的总体规划，可将基地进行分区建设，如试验区、示范区、科普区、良种繁育区、旅游观光区等。

④基础设施建设。基地内应健全排、灌、供、蓄水系统。应包括保水、供水、排水和蓄水四个方面。结合规划道路网、把沟、渠、塘、池、库等水利设施统一安排，要沟渠相同，渠塘相连，合理配套。搞标准基地应配套喷灌或滴管系统。基地道路设施要统筹安排、合理布局，设施包括主干道、支道和作业道三个层级，形成相互沟通的园区道路网络。选择与木瓜没有共生性病虫害的速生树种，在基地主干道旁营造防护林。基地园区应配套建设生产资料库房、果品预存简易仓库以及管理人员生活用房等基础设施。

⑤生产管理。基地实行技术服务“五统一”：统一技术规程、统一苗木供应、统一整地和栽植标准、统一使用肥料和农药、统一技术培训和服务。

⑥组织管理。基地建设实行法人负责制。明确科技支撑单位，建立健全管理制度和生产技术档案。

⑦标识管理。示范基地要设立醒目的标志牌，标注基地名称、规模、品种建设单位、建设时间、科技支撑单位等。

3、整形修剪

（1）时间

木瓜树整形修剪一般在冬至—翌年的惊蜇期间进行。

（2）整形

新栽植至初挂果期木瓜树以整形为主，整形要先规划确定主枝，留足侧枝做到心中有数，达到结构清晰、分枝均匀、不留空档、互补重叠。

①树形：以自然开心形为主。即全树有3－4个一级主枝，6－8个二级主技，每主枝上有两个侧枝，各侧枝上分生结果枝和结果枝组，树高2.5m左右，冠幅1.8m左右。

②方法：在苗高80厘米处进行定干，对整形带间长出的新梢选留3－4个留作一级主枝（其余抹除），按不同方向向外生长，一级主枝间要有10－20厘米枝距；在一级主枝上30-50厘米之间，再选2－3个向两侧生长的侧枝留作二级主枝，枝长40-50厘米；在二级主枝上再选培养结果枝和结果枝组，枝长在10-20厘米。

（3）修剪

盛果期后木瓜树以更新修剪为主。修剪中要做到因树修剪、随树造型，达到上松下紧、外松里紧、枝条分布合理，剪短或剪掉徒长枝，剪除病虫枝、枯立枝，剪除或短截交叉枝、重叠枝。采用修剪方法分为夏季修剪和冬季修剪：

①夏季修剪

时间从树体萌芽后停长前（4－9月）进行。用抹芽、摘心、拉枝等措施来控制树体生长。抹芽：及时抹去整形带以下的芽，以及主枝上背上直立芽及延长枝头上的竞争枝；摘心：主枝延长枝长到50－60厘米时摘心促发二次枝，培养主枝。其他部位长势强、直立与主枝重叠、交叉的新梢长到20厘米摘心，促发二次梢；拉枝：由于木瓜树枝条直立性强，要对各主枝和一、二级侧枝进行拉枝，加大各主枝和各级侧枝的开张角度。同时在8月底、9月初对不是留作主枝的枝拉平，留作辅养枝。

②冬季修剪

时间在12月至翌年3月间进行。方法为：短截、蔬枝、回宿和缓放等。木瓜幼树以整形扩冠为目的。第1年冬剪对留作主枝的枝条进行短截，留40－50厘米为宜，幼树以轻剪为主。初果期树和盛果期成年树主要是疏除过密枝、竞争枝、交叉枝、重叠枝，对有空间的枝条进行短截或回宿，留20－30厘米为宜，次年长到40厘米时及时摘心，形成结果枝组。

4、改造低产园

    挂果木瓜园规范化改造的重点，抓点示范对现有木瓜园进行密度控制（移密补疏），整形修剪，林农间作，捡拾烂果，加强病虫害防治等。对未挂果园的规范化改造是抓点示范对现有木瓜园进行密度控制，整形为主修剪为辅，木瓜园套种矮杆农作物等。

3、栽植区域

（1）栽植分布。木瓜栽植经过全县人民多年的共同努力，截止目前已在全县12个镇113个累计发展木瓜面积14.2万亩，先后形成中厂镇、茅坪镇、宋家镇、西营镇等万亩以上大镇。

（2）发展格局。我县在木瓜产业发展中积极发挥示范带动作用，先后在全县12个镇19个村建立木瓜规范化示范点19处面积2135亩。其中：城关镇示范点2处面积241亩（安坪村110亩、安福村131亩）、中厂镇示范点1处面积213亩（顺利村213亩）、构扒镇示范点2处面积101亩（家扒村51亩、玉门村50亩）、卡子镇示范点1处面积204亩（桂花村204亩）、茅坪镇示范点3处面积310亩（黑龙村100亩、彭家村100亩、石龙村110亩）、宋家镇示范点1处面积200亩（联络村200亩）、双丰镇示范点1处面积100亩（五星村100亩）、西营镇示范点1处面积217亩（土泉村217亩）、仓上镇示范点1处面积103亩（石关村103亩）、小双镇示范点2处面积100亩（中皇村50亩、友好村50亩）、冷水镇示范点3处面积240亩（洞子村50亩、兴隆村120亩、瓦屋村70亩）、麻虎镇示范点1处面积106亩（金银村106亩）。

结合我县木瓜园及硒资源分布的实际，确定了中厂（同心、宽坪、大坪、石梯、新厂、顺利、新营、迎新、马安等9个村）、卡子（药树、卡子、桂花、友爱等4个村）、茅坪（黑龙、响应、茅坪、彭家、石龙、联合等6个村）、宋家（磨坪、焦赞、光荣、联络等4个村）、西营（花房、土泉、高桥、柳树等4个村）、仓上（红花、裴家、天宝、石关等4个村）、冷水（洞子、沙滩、兴隆等3个村）、麻虎（康银、南沟、金银、兴坪、太和、松树等6个村）等8个示范镇和40个示范村，明确了“以科学发展为指导，贯彻落实县政府把木瓜产业作为“一县一产业”来培育的安排部署，抓点示范，规范改造现有木瓜园，科学防治（控）木瓜园病虫害，把木瓜产业建设成促进我县农民增收和改善生态环境的重要产业，不断巩固提升产业建设成果和产出效益。

4、栽植模式

（1）农户种植。我县木瓜主要栽植在退耕地块，以农户家庭承包栽植为主。据统计我县农户栽植在5亩以上的大户有3804户。

（2）其它种植。近年来我县把木瓜产业作为“一县一产业”来大力发展，产业建设中逐渐形成“企业+合作社（协会）+基地+农户”的发展模式。在种植方式上出现了企业（合作社）联农户栽植木瓜原料基地的产业发展模式。